Oaxaca de Juárez, Oax.- La Galería-Hotel Boutique Larimar proyectará este sábado 17 de septiembre el documental “El Chef Zapoteco”, de Ana Silvia Cantú, seleccionado en la muestra Raíces, Pueblos Indígenas y Originarios por Shorts México.
El documental retrata la dificultad de migrar y el impacto de este fenómeno en la vida de algunas, centrándose en la historia del Chef Gaudencio Ruiz Mateo, originario de Santiago Matatlán, Oaxaca, quien decide migrar a Estados Unidos para encontrar una mejor calidad de vida.
“El Chef Zapoteco” muestra a Gaudencio en su trayectoria por restaurantes de Los Ángeles, California, como “Q”, “Nobu” y “Sake Doo”, y su colaboración con los chefs japoneses Hiroyuki Terada y Nobu Matsuhisa.
A través de este trabajo, Ana Silvia Cantú, retrata historias “como la de Gaudencio, que hacen darte cuenta que las personas migran queriendo volver. Desde el momento que se van, buscan un plan para regresar”.
El documental será proyecto en la Galería-Hotel Boutique Larimar este sábado 17 de septiembre a las 19 horas. La entrada es gratuita.
No te lo pierdas
- Documental “El Chef Zapoteco” de Ana Silvia Cantú.
- Galería-Hotel Boutique Larimar. Avenida Juárez 500, esquina Constitución, Centro Histórico, Oaxaca.
- Sábado 17 de septiembre, 19 horas.
- Entrada libre.
